Для того щоб уникнути великих проблем пов’язаних з постачанням, списанням продуктів, оплатою рахунків, а також для перевірки роботи персоналу, варто вибрати спосіб, що дозволить все контролювати. Інвентаризація ефективно дозволяє відстежувати за робочим процесом і дозволяє правильно скласти весь обсяг роботи на підприємстві. Рекомендуємо встановити прогресивну і сучасну облікову систему, що автоматично дозволяє контролювати будь-які питання. Poster – це система, яка дозволить вам завжди пам’ятати про постачання товару, витрати, а також допоможе правильно працювати.
Інвентаризація будь-якого підприємства, це в першу чергу підрахунок залишків і порівняння з вкладеннями. Провівши цю процедуру, ви зможете отримати результат, що допоможе правильно зрозуміти ваш реальний дохід та збільшити його. Найчастіше інвентаризація проходить в ресторанах, кафе і там де працює велика кількість людей, безпосередньо пов’язаних з продуктами.
Коли потрібно проводити інвентаризацію?
- Щомісяця, щоб дізнатися всі витратні матеріали, кількість використаних продуктів, а також інших товарів. Така перевірка дозволить правильно зрозуміти, на що потрібно звернути увагу в першу чергу, і на що можна закрити очі;
- Для того щоб правильно вести облік продуктів, слід проводити інвентаризацію щотижня. Така перевірка дозволить зрозуміти, яка кількість потрібно купувати продуктів, а також допоможе уникнути неприємних ситуацій пов’язаних з терміном придатності продуктів;
- Щоденна перевірка дозволяє правильно перевірити залишки бару. Але рекомендуємо звернути увагу на те, що вона також є однією з найбільш витратних процедур, тому її використовують дуже рідко;
- Найбільш ефективною в роботі варто відзначити позапланову перевірку. Саме вона дозволяє дізнатися реальну ситуацію в установі. Щоб перевірка пройшла успішно слід проводити її так, що про неї ніхто не знав, тільки тоді вона буде найбільш успішною.
За проведення перевірки відповідають керуючі особи, адміністрація установи. При інвентаризації, може виявитися, всі плюси і мінуси в роботі співробітників закладу.
Тільки інвентаризація дозволить вам побачити помилки в обліку, а також правильно дозволить знайти і доопрацювати всі проблемні питання. Ви зможете уникнути великих залишків продуктів при виробництві, а також побачити що вам необхідно для подальшої роботи.
Якщо ви зможете правильно стежити за роботою своїх співробітників, а також за витратами і прибутком, то отримаєте успішний результат.
