За последние годы количество зарегистрированных вспышек инфекционных и паразитарных заболеваний в Украине стремительно растет: по 2013 зарегистрировано 48 вспышек, по 2014 — 67, 2015 год — 101, в 2016рик — 140.
В течение 5-ти месяцев 2017 года на территории Львовской области произошел рост уровня заболеваемости острыми кишечными инфекциями на 9,84%.
Ситуация по заболеваемости острыми кишечными инфекциями на территории района характеризуется как неустойчивая. Уровень заболеваемости острыми кишечными инфекциями за 6 месяцев 2017 вырос в 1,5 раза по сравнению с аналогичным периодом 2016г.
Анализ показателей заболеваемости гастроэнтероколиты в разрезе возрастных групп указывает на то, что наиболее пораженным является детское население района. Удельный вес заболевших детей в возрастной группе до 17 лет составила 72,4% (42 детей) от общего количества заболевших против 58,5% (24 детей) в 2016 году. Из них дети до 1 года — 15,5%, 1-4 года составляют — 43,1%, 5-9 лет — 6,9%, 10-14 лет — 5,2%, 11-17 лет — 1 , 7%. Самые высокие показатели регистрировались в возрастной группе 1-4 роки (неорганизованное детство).
Заболеваний, связанных с заведениями общественного питания и торговли, с посещением организованных коллективов не зарегистрированы. Большинство очагов с одним случаем заболевания, хотя были и семейные очаги (6 очагов с 2-мя заболевшими). Заболеваемость гастроэнтероколит в населенных пунктах района носить спорадический характер, случаи эпидемиологически связи не связаны между собой, единичны.
Согласно проведенному анализу, этиологическая расшифровка гастроэнтероколитов вызванных установленным возбудителем следующая: энтеробактерий — 16,3%, клебсиелла — 23,3%, гафния — 4,7%, злотистой стафилококк — 2,3%, цитробактер — 16,3%, рта вирусная инфекция -30,2%, протей — 6,9%.
По Бугском районе за 6 месяцев 2017 удельный вес гастроэнтероколитов составляет 95% от всех острых кишечных инфекций.
Причинами возникновения острых кишечных инфекций, как правило, является несоблюдение правил личной гигиены, нарушение технологических процессов приготовления блюд, использование при приготовлении блюд продуктов не гарантированного качества, а также хранения продуктов питания, которые быстро портятся, с нарушением температурного режима.
Поэтому, не лишним будет еще раз напомнить о профилактических мерах, благодаря которым можно избежать пищевого отравления, которые являются достаточно простыми и требуют только регулярности и ответственного отношения к собственному здоровью. Минимизировать риск, снизить тяжесть и опасность последствий заболевания помогут соблюдение правил личной и общей санитарной гигиены.
Профилактика кишечных инфекций:
• Регулярно мыть руки, после каждого посещения общественных мест (ринк, магазины, офисы, транспорт и т.д.). О том, что необходимо мыть руки после каждого посещения туалета даже напоминать не нужно.
• Руки следует мыть не только после посещения общественных мест, но и до и после приготовления пищи, особенно, если готовились сырые мясо и рыба.
• Систематически обеспечивать чистоту в местах приготовления пищи. Не столь важна красота на кухне, сколько ее чистота. Мыть нужно все столовые принадлежности, посуда, чаще менять кухонные полотенца и губки.
• Соблюдать чистоту в жилом помещении, поскольку некоторые виды бактерий прекрасно уживаются с бытовой пылью.
• При покупке продуктов питания нужно обращать внимание на условия их хранения, сроки реализации, внешний вид.
• Не покупать продукты на стихийных рынках, в местах, непригодных для торговли, не оборудованных холодильными установками, и тому подобное.
• Соблюдать в домашних условиях правил хранения продуктов.
• Не используйте для питья, приготовления пищи и мытья посуды воду из незнакомых источников водоснабжения (реки, озера, подземные источники, поверхностные воды и т.п.);
• Не используйте для питья, приготовления пищи и мытья посуды воду из незнакомых источников водоснабжения. Для питья и приготовления пищи использовать воду только гарантированного качества проверенную лабораторно или питьевую бутилированную;
• Без колебаний выбрасывать даже слегка испорченную пищу. Не допускать ее повторной переработки.
• Соблюдать правила термической обработки продуктов — молоко кипятить, яйца варить или жарить, так же мясо и рыбу.
• Хранить приготовленную пищу не более 1,5-2 часов в открытом виде при комнатной температуре.
• Хранить полуфабрикаты, сырые продукты отдельно от готовых блюд, желательно в закрытом виде.
• не потреблять в пищу грибы сомнительного вида, грибы, которые растут у трасс, промышленных объектов, покупные на стихийных рынках у незнакомых продавцов.
• Мусорные корзины, ведра держать закрытыми и очищать как можно чаще.
• Овощи, фрукты, ягоды должны подвергаться обработке водой. Если консистенция продукта позволяет, лучше обдать его кипятком.
• Продукты следует хранить соответствующим образом — в закрытом виде, в холоде, и тому подобное.
• Готовые продукты должны храниться отдельно от сырых.
• Практически все продукты нужно подвергать тепловой обработке — жарке, варке, запеканию.
Профилактика кишечных инфекций:
• Регулярно мыть руки, после каждого посещения общественных мест (ринк, магазины, офисы, транспорт и т.д.). О том, что необходимо мыть руки после каждого посещения туалета даже напоминать не нужно.
• Руки следует мыть не только после посещения общественных мест, но и до и после приготовления пищи, особенно, если готовились сырые мясо и рыба.
• Систематически обеспечивать чистоту в местах приготовления пищи. Не столь важна красота на кухне, сколько ее чистота. Мыть нужно все столовые принадлежности, посуда, чаще менять кухонные полотенца и губки.
• Соблюдать чистоту в жилом помещении, поскольку некоторые виды бактерий прекрасно уживаются с бытовой пылью.
• При покупке продуктов питания нужно обращать внимание на условия их хранения, сроки реализации, внешний вид.
• Не покупать продукты на стихийных рынках, в местах, непригодных для торговли, не оборудованных холодильными установками, и тому подобное.
• Соблюдать в домашних условиях правил хранения продуктов.
• Не используйте для питья, приготовления пищи и мытья посуды воду из незнакомых источников водоснабжения (реки, озера, подземные источники, поверхностные воды и т.п.);
• Не используйте для питья, приготовления пищи и мытья посуды воду из незнакомых источников водоснабжения. Для питья и приготовления пищи использовать воду только гарантированного качества проверенную лабораторно или питьевую бутилированную;
• Без колебаний выбрасывать даже слегка испорченную пищу. Не допускать ее повторной переработки.
• Соблюдать правила термической обработки продуктов — молоко кипятить, яйца варить или жарить, так же мясо и рыбу.
• Хранить приготовленную пищу не более 1,5-2 часов в открытом виде при комнатной температуре.
• Хранить полуфабрикаты, сырые продукты отдельно от готовых блюд, желательно в закрытом виде.
• не потреблять в пищу грибы сомнительного вида, грибы, которые растут у трасс, промышленных объектов, покупные на стихийных рынках у незнакомых продавцов.
• Мусорные корзины, ведра держать закрытыми и очищать как можно чаще.
• Овощи, фрукты, ягоды должны подвергаться обработке водой. Если консистенция продукта позволяет, лучше обдать его кипятком.
• Продукты следует хранить соответствующим образом — в закрытом виде, в холоде, и тому подобное.
• Готовые продукты должны храниться отдельно от сырых.
• Практически все продукты нужно подвергать тепловой обработке — жарке, варке, запеканию.
Профилактика — это основное мероприятие, которое поможет обезопасить себя и своих близких от острых кишечных инфекций. Ведь, пищевое отравление — это на 90% невнимательность, несоблюдение санитарии самим человеком.
