Шотландський віскі, хоча й має єдину класифікацію Scotch, але залежно від регіону виробництва суттєво відрізняється смаком і ароматом. Це пояснюється унікальними природними умовами, традиціями перегонки та навіть типом води, яку використовують для створення напою. У Шотландії виділяють п’ять основних регіонів виробництва культового скотчу, і кожен із них має свій особливий характер.
Спейсайд (Speyside)
Цей регіон, розташований у долині ріки Спей, можна назвати столицею віскі в Шотландії. Адже саме тут виробляється приблизно половина всього скотчу. Крім того, саме тут розташовується найстаріша легальна й найбільша віскікурні Шотландії. Ця місцевість відома напоями з м’якими, фруктовими та медовими нотами — напоями, які приваблюють навіть тих, хто тільки починає знайомство зі світом віскі.
Серед найяскравіших брендів Спейсайду — Glenfiddich, Glenlivet, Aberlour, Balvenie. Якщо говорити про справжню класику, то це віскі Macallan, який поєднує елегантність і глибину смаку.
Хайленд (Highlands)
Найбільший регіон, який охоплює північ і центральні частини країни. Віскі Хайленда різноманітні: від легких і квіткових до насичених із вираженими масляно-димними ароматами.
Серед найбільш відомих брендів цієї місцевості варто виділити Dalmore, Glenmorangie, Glendronach, Aberfeldy, Oban.
Айла (Islay)
Острів Айла із суворим морським кліматом відомий своїми насиченими торф’яними й димними віскі. Тутешні напої ціняться за особливу глибину смаків. Пробуючи віскі з Айли можна відчути незвичайні аромати — від кирзових чобіт і йоду до креозоту й лікарняних бинтів.
Серед найзнаковіших брендів регіону — Laphroaig, Lagavulin, Ardbeg.
Лоуленд (Lowlands)
Цю рівнинну місцевість на півдні Шотландії часто називають «воротами у світ віскі». У Лоуленді роблять найбільш м’які та легкі серед односолодових сортів. Вони менш насичені, ніж вироби з Хайленду чи Айли, але саме в цьому й полягає їхня привабливість. Місцеві напої, що вирізняються свіжими нотками трав, квітів, цитрусових, чудово підходять для легких вечорів у компанії друзів.
Серед брендів Лоуленду варто згадати Auchentoshan та Glenkinchie.
Кампбелтаун (Campbeltown)
Це найменший, але історично важливий район. Колись тут діяли десятки дистилерій, сьогодні залишилися лише кілька. Кампбелтаунські напої дуже щільні, вирізняються складним насиченим ароматом: у них можна знайти солонуваті морські відтінки, легку торф’янистість і навіть нотки карамелі.
Яскравими представниками цього автентичного регіону є Springbank та Glen Scotia.
Де в Україні купити якісний віскі
Справжній шотландській віскі є частиною культури та традицій країни. Оригінальні брендові скотчі ви можете знайти в маркеті алкогольних штук MAUDAU. Вибирайте такі напої для себе і на подарунок. Вони варті того, щоб стати вашими улюбленими.
