Яйцеварка – бесполезное приспособление, которое зря занимает мест она кухне, или помощница любой хозяйки? Не все так просто!
Этот прибор многие считают блажью: дескать, что может быть проще, чем сварить яйцо?! Сварить обычным способом –в кастрюльке с водой. Но тот, кто ценит свое время, изобретателю сего агрегата говорит «спасибо». Действительно, данная техника способна без вашего участия приготовить как одно-два яйца для экспресс-завтрака, так и целый десяток – для праздничного салата.
А чем же хороша яйцеварка?
1. Несомненный плюс яйцеварки – данный агрегат готовит на пару. Оказывается, при обычном способе варки молекулы воды проникают сквозь скорлупу внутрь яйца и делают его более плотным и сухим. А яйцо, приготовленное на пару, остается нежным, диетическим, вкус его куда приятнее.
2. Данная техника успешно решает главную проблему вареных яиц: теперь ни одну хозяйку не расстроят треснувшая скорлупа и вытекший белок. Перед приготовлением в чудо-машине яйцо нужно проткнуть специальной иглой-пробойником, и тогда давление внутри и снаружи его становится одинаковым, поэтому оно не лопается и не растекается.
3. Вкрутую, в мешочек или всмятку – машина может сварить яйца на ваш вкус. Интересно, что производители не остановились на приготовлении только вареных яиц. В некоторых яйцеварках есть специальный антипригарный поддон – на нем без труда можно приготовить омлет или яичницу на пару, к тому же без масла.
Как только яйцеварка справилась с приготовлением, сразу же открывайте ее: быстрее выйдет пар, и яйца не будут продолжать готовиться. А лучше положите готовые яйца в холодную воду –они быстрее остынут и лучше очистятся. К слову, это можно сделать вместе со съемным яйцедержателем.
Как работает яйцеварка?
Чтобы это чудо техники приготовило яйца, просто положите их в лоток, закройте устройство крышкой, налейте нужное количество воды и включите машину.
Во многих моделях время работы и, соответственно, варки яиц регулируется с помощью количества воды: пока она вся не выкипит, прибор не выключится. Следовательно, чем больше воды – тем «круче» получаются яйца. В современных моделях предусмотрены режимы регулировки на панели управления: приготовив яйца нужной консистенции, программа сама отключит агрегат.
Съемный лоток для яиц
Почти все современные модели идут с лотками такого типа, это делает прибор удобным в уходе.
Панель управления
Обычно это кнопка включения/выключения, которую иногда дополняет регулятор управления режимами.
Мощность
Напрямую зависит от вместимости яйцеварки, а вернее, ее максимальной загрузки для одного приготовления. В небольших моделях мощность будет 280 Вт, в более вместительных –до 400 Вт. Заметьте, яйцеварка – один из самых экономичных потребителей электричества на кухне.
Число ячеек
Их может быть от 3 до 8. Яйцеварки маленькой емкости небольшие по габаритам и подходят для семьи из 2-3 человек. Соответственно,
вместительные модели намного удобнее для большой семьи. Кстати, заполнять машину «под завязку» вовсе не обязательно – она запросто может приготовить 1-2 яйца.
Самый лучший материал для корпуса – нержавеющая сталь и жаропрочное стекло. А вот пластмассовые детали под воздействием температуры со временем могут деформироваться.
Приятные мелочи
Внешний вид яйцеварки может быть самым разным. Одни производители делают ставку на цвет кухонной помощницы – синий, желтый или даже черный; другие – на форму, например, можно найти необычную машину в виде большого куриного яйца.
Световая индикация, проще говоря – горящая во время работы яйцеварки лампочка. Все модели оборудованы данной функцией, а некоторые еще и подают звуковой сигнал, когда заканчивают работу.
Опять же есть производители, которые отличились оригинальным подходом: например, в качестве сигнала выбрали куриное кудахтанье.
Мерный стаканчик со специальной шкалой – с ним можно точнее определить нужное количество жидкости для приготовления яиц разной консистенции. Правда, для яйцеварок с электронным таймером такой стаканчик не нужен: там достаточно просто выбрать нужный режим.
Источник — http://www.wclub.ru/ru/articles/trends/4634/
