Чтобы процесс приготовления пищи приносил удовольствие, а не действовал на нервы, без качественного кухонного оборудования и приборов не обойтись. Это касается в первую очередь ножа – незаменимого инструмента, без котоacрого ваше любое место в доме (не будем врать в первую очередь себе), будет уже совсем не тем.
Поэтому, процесс его выбора может затянуться надолго. Мы поможем вам сократить его хотя бы в половину и рассказать об особенностях различных ножей для кухни. Также вы можете посмотреть каталог кухонных ножей на сайте интернет-магазина Грандвей по ссылке: https://grandway.ua/catalog/nozhi/nozhi-kuhonnye/
Виды кухонных ножей
Если судить из названия этого абзаца, то становится понятно, что одного заточенного ножа на любой кухне будет маловато. Если вы хотите, чтобы процесс нарезания свежеиспеченного хлеба не вызывал у вас приступов ярости, нужно просто купить кухонный нож для хлеба. Тем самым вы обеспечите себе хлебное душевное равновесия.
Это же касается и «мясного набора» ножей. В него можно условно включить орудие для костей, филе или стандартный для мяса. Все они немного отличаются по форме клинка. Мясо вообще очень быстро затупляет лезвия, поэтому без нескольких видов обойтись будет трудно. Вариант для филе также подойдет и для работы с грудинкой рыбы.
Ножи для овощей — это отдельный «букет». Тот, который для очистки, имеет крючковатое лезвие для легкой работы с кожурой круглых овощей и плодов. Острием удобно вырезать испортившиеся части. Выделяют специальный большой нож для мелкой шинковки и нарезки зелени.
Что нужно учесть при выборе кухонного ножа?
Прежде, чем покупать кухонный нож, ознакомьтесь с его характеристиками и почитайте отзывы на разных сайтах и форумах. Также важно четко понимать цель покупки и определить бюджет. Хороший нож просто не может стоить дешево, хотя бы с учетом используемых для его создания материалов. Поэтому лучше выбирать варианты среднего или высокого ценового сегмента.
Если говорить конкретно о технических характеристиках, то важны материал лезвия и рукояти. Сталь обязательно нержавеющая, ведь нож постоянно будет контактировать с водой. Материал ручки должен прочно удерживать ее в ладони.
Наборы кухонных ножей
Этот вариант — идеальное решение, если необходимо купить не один нож, а заменить весь набор целиком. Таким образом вы сэкономите еще и на специальной подставке, которая чаще всего прилагается в упаковке.
Однако, количество ножей в наборе отличается. Например, если вам необходим базовый комплект, и вы обычно не работаете с редкими ингредиентами, то 4-5 ножей будет вполне достаточно. И, понятное дело, для профессионального повара или просто поднаторевшего в кулинарии человека этого будет мало.
Поэтому подходите к выбору набора рационально.
Известные фирмы кухонных ножей
Сейчас на рынке кухонной утвари можно найти десятки, если не сотни различных производителей. Однако, не все они заслуживают вашего внимания. На какие тогда стоит обратить внимание?
Ну, во-первых, это конечно же немцы. Ножи из Германии еще с 19 века славились высоким качеством и устойчивостью заводской заточки лезвия. Если быть точнее, то почти все производственные мощности концентрировались в городе Золинген. По этой причине, просматривая каталоги кухонных ножей Rondell, Zwilling и Felix Zollingen, можете быть уверены, что их продукция станет настоящей гордостью и украшением любой уважающей себя кухни.
Следуя дальше по «острым» географическим ориентирам, стоит сказать, что производители из Испании составляют достойную конкуренцию. Кухонные ножи Acros ассоциируются в первую очередь с особым материалом – нержавеющей сталью Nitrum. Это оригинальная запатентованная разработка компании, которой не могут похвастаться другие бренды.
И тут мы резко переместимся на север, к суровым викингам и селедке. Ножи Fiskars, как это ни странно, мало похожи на средневековые тесаки бесстрашных воинов и моряков. Это очень эргономичные орудия для удобного нарезания любых продуктов, особая форма ручки и прорезиненный материал очень удобен в использовании.
Конечно же мы не ограничились только одним континентом, ведь за океаном есть немало достойных кандидатов, способных занять почетное место на рабочей поверхности именно вашей кухни. Например, бразильские ножи Tramontina или японские Samura не менее качественные и прочные.
В Украине тоже можно найти достойный аналог отечественного производства. Компания Kizlyar изготавливает не только кухонные ножи, но и варианты для охоты или походов.
Где можно купить кухонный нож?
Купить кухонный нож в Украине можно на сайте интернет-магазина Grand Way. В каталоге представлены модели от разных производителей.
Заказ оформляется через корзину прямо на сайте либо по телефону с менеджером.
Оплатить покупку в Грандвей можно наличными или денежным переводом на карточку банка.
Доставка производится по всей территории Украины почтой. Услугу оплачивает покупатель.
