Пароконвектомат — это один из самых востребованных видов теплового оборудования, что используется на профессиональных кухнях заведений общественного питания. Приобрести по самой доступной в Киеве цене пароконвектомат для ресторана вы сможете в интернет-магазине «Food-Equip». В принципе работы данного оборудования лежит процесс образования пара и конвекции. Конвекция — это циркуляция горячего воздуха, благодаря которой удается обеспечить равномерное распределение тепла по всей площади и толщине продуктов в печи. А вот парообразование дает возможность приготовить в печи продукты по принципу пароварки, в них остаются все полезные для здоровья витамины и микроэлементы.
Главные достоинства пароконвектоматов
В каталоге интернет-магазина вы встретите тепловое оборудование https://food-equip.com.ua/shop/category/teplovoe-oborudovanie как промышленного и полупрофессионального, так и профессионального класса от европейских, белорусских и китайских производителей. Несмотря на большой и разнообразный выбор, у собственников заведений общественного питания наибольшей популярностью пользуются именно те печи, которые работают по принципу образования пара и конвекции. И этому есть ряд объяснений:
- такая печь позволяет одновременно готовить несколько абсолютно разных блюд. Из-за конвекции и парообразования, запахи еды не перемешиваются. Благодаря такой особенности, удается экономить время при приготовлении разных блюд;
- из-за того, что пар обволакивает продукты, у них остается оригинальный запах, который не исчезает и не изменяется в процессе приготовления;
- имеется возможность для каждого блюда, что готовятся в печи одновременно, выбирать свой температурный режим;
- какие бы продукты вы не готовили в такой печи, их форма и внешний вид не изменятся даже после термообработки, также сохранится их структура;
- возможность регулировки уровня влажности и температуры в камере позволяет ускорить процесс приготовления;
- не нужно время от времени переворачивать продукты для их запекания — равномерное прогревание не даст им пригореть или остаться внутри сырыми;
- печи имеют функцию разогрева пищи согласно заданной программе. Вы можете приготовить еду утром и установить режим разогрева на вечер (к моменту вашего возвращения после работы домой).
На все оборудование, что представлено на сайте магазина, предоставляется гарантия. Доставка техники для оснащения профессиональной кухни ресторанного бизнеса производится не только по Киеву, но и в иные области страны.
