Кажется, консервы никогда не выйдут из моды. Их берут с собой в поездки, с помощью таких продуктов готовят вкусные блюда. Они присутствуют в рационе многих людей. Но не каждый знает, что консервы могут быть как полезными, так и не очень. Как выбрать качественную продукцию?
Особенности консервов
Такие продукты можно готовить самостоятельно или покупать в магазинах. Особенно популярными являются рыбные консервы. Так, вы можете купить тушку и приготовить их самостоятельно. Если вам нужна рыба оптом http://r-b.in.ua/ru/produkciya/, выбирайте ее только у проверенных поставщиков, благодаря чему вы будете уверены в качестве своих блюд.
Если повар использует некачественные ингредиенты или не придерживается ГОСТов, консервы могут стать опасными. Наиболее распространенными проблемами являются ботулизм и другие пищевые проблемы.
Чтобы уберечь себя, нужно придерживаться правил стерилизации. Важно вымывать банки водой, а затем прогревать их в духовке.
Магазинные рыбные консервы являются невероятно популярными. В них сохраняются витамины и минералы, благодаря правильной технологической обработке. Но важно их правильно подбирать.
Как выбрать консервы?
Если вы хотите, чтобы рыбные консервы радовали отличным вкусом и полезностью, обращайте внимание на следующие факторы.
Дата производства и срок годности. Данные находятся на банке или крышке консервов или на этикетке. Изучайте их, чтобы выбирать свежие продукты.
- Целостность упаковки. Банка может повреждаться еще в процессе упаковывания или же во время ее транспортировки. В любом случае такую тару использовать нельзя. Вмятина, трещина, ржавчина уже влияют на продукт. Такие дефекты могут насытить блюдо опасными ионами олова и меди. Если вы видите вздутие банки, это означает наличие газообразующих бактерий. Они появляются из-за плохой стерилизации или негерметичной упаковки.
- Читайте информацию на банке. Подумайте о том, что недобросовестные производители могут добавлять в консервы не очень качественные продукты. Например, они могут смешивать мясо с косточками, кожей и другим. Лучше выбирать тот продукт, который состоит именно из мяса (рыбы), а примесей в нем нет или очень мало.
- На металлических банках могут быть швы. При выборе рыбной консервы лучше покупать блюдо в баночках без швов. В таком случае гарантируется безопасность и герметичность блюда.
Обращайте внимание и на наличие значка ГОСТ (ДСТУ), который означает приготовление продукта по государственному стандарту.
Более детальная информация на сайте компании «Рыбка Боровицкая».
