Для того чтобы избежать больших проблем связанных с поставкой, списанием продуктов, оплатой счетов, а также для проверки работы персонала, стоит выбрать способ, что позволит все контролировать. Инвентаризация эффективно позволяет отслеживать за рабочим процессом и позволяет правильно составить весь объем работы на предприятии. Рекомендуем установить прогрессивную и современную учетную систему, что автоматически позволяет контролировать любые вопросы. Poster — это система, которая позволит вам всегда помнить о поставках товара, расходах, а также поможет правильно работать.
Инвентаризация любого предприятия, это в первую очередь подсчет остатков и сравнение с вложениями. Проведя данную процедуру, вы сможете получить результат, что поможет правильно понять ваш реальный доход та увеличить его. Чаще всего инвентаризация проходит в ресторанах, кафе и там где работает большое количество людей, непосредственно связанных с продуктами.
Когда нужно проводить инвентаризацию?
- Ежемесячно, чтобы узнать все расходные материалы, количество использованных продуктов, а также других товаров. Такая проверка позволит правильно понять, на что нужно обратить внимание в первую очередь, и на что можно закрыть глаза;
- Для того чтобы правильно вести учет продуктов, следует проводить инвентаризацию каждую неделю. Такая проверка позволит понять, какое количество нужно покупать продуктов, а также поможет избежать неприятных ситуаций связанных со сроком годности продуктов;
- Ежедневная проверка позволяет правильно проверить остатки бара. Но рекомендуем обратить внимание на то, что она также является одной из самых затратных процедур, поэтому ее используют очень редко;
- Наиболее эффективной в работе стоит отметить внеплановую проверку. Именно она позволяет узнать реальную ситуацию в учреждении. Чтоб проверка прошла успешно следует проводить ее так, что о ней никто не знал, только тогда она будет наиболее успешной.
За проведение проверки соответствуют управляющие лица, администрация учреждения. При инвентаризации, может обнаружиться, все плюсы и минусы в работе сотрудников заведения.
Только инвентаризация позволит вам увидеть ошибки в учете, а также правильно позволит найти и доработать все проблемные вопросы. Вы сможете избежать больших остатков продуктов при производстве, а также увидеть что вам необходимо для дальнейшей работы.
Если вы сможете правильно следить за работой своих сотрудников, а также за затратами и прибылью, то получите успешный результат.
