Вкус в каждом глотке
Чай, что заставит забыть об обычном вкусе, и подарит ощущение свободы и радости. Выбирая Шен, вы получаете незабываемый аромат, вкус, цвет и ощущения, что будут отличаться от Шу. Особенностью данного продукта является то, что он начинает ферментацию в прессованном виде, от чего соответственно и его неповторимые свойства. Кроме того, чтобы добиться нужного оттенка аромата и вкуса, ему нужно 15-20 лет выдержки. Поэтому, настоящий Шен, может стоить довольно дорого, а иногда и целое состояние, если созревания проходило достаточно большой период времени. Сегодня вместе с https://newtea.ua/chay/chay-puer/vid-shen-pu-er, каждый может наслаждаться гармонией и качеством, попивая ароматный чай.
Как отличить Шен от молодого и старого?
- Возраст выдержки. Если говорить о молодой Шен, то нужно понимать, что его выдержка до 5 лет, и преимущественно выбирают его любители зеленого чая. А старый, это настоящая эстетика, что имеет выдержку 5-20 лет. Можно сказать, что такой чай выбирают эстеты, которые знают настоящий вкус насыщенного чая;
- Цвет листа. Бледно-зеленый характерен для молодого, а бурые с зеленым оттенком старому. Соответственно, при заваривании чая, вы получаете светло-желтый оттенок молодого чая, и прозрачный коньячный в старом;
- Вкус. Насыщенный и терпкий вкус имеет Шен до 5 лет, а благородный и полностью гармоничный и сбалансированный, имеет продукт, что выдержанный от 5 лет. Рекомендуем обратить внимание на то, что старший Шен, имеет также и сладковатый привкус, без горечи, что исчезает;
Благодаря своим особенностям, чай, простоявший 15-20 лет, позволяет наслаждаться качественным напитком, что будет питься при любой заварке. Теперь не нужно бояться, что он будет тяжелим, вы будете чувствовать только легкость.
Кроме того, рекомендуем обратить внимание и на возраст чая, так как он является единственным продуктом, что с течением времени не теряет своего вкуса, а наоборот, набирается силы. Но конечно, не нужно его передерживать. Все имеет свое время, и Пуэн Шен, не является исключением. Уже после 30 лет, он теряет свои вкусовые свойства, и принимать его практически не возможно, так как листочки вялые и появляется несвежий запах.
Также, благодаря своему сырье, данный продукт позволяет получить полный букет приятных ощущений и после пятнадцатилетней выдержки. Зато низкосортное сырье, никогда не сможет стать лучше, при любой выдержке. Именно поэтому, нужно выбирать чай, что является тщательно проверенным, а сырье соответствует всем критериям качества. Потому что от сырья, зависит богатый вкус и аромат чая.
Многие философы, сравнивают данный чай с девушкой, и ее развитием. Первой стадией является красота, второй мудрость и конечно третьей это опыт, что нельзя променять.
