Бібліокафе «Книжные вкусняшки» вновь созвало на теплую встречу ценителей книги, а на этот раз – еще и галицкой кухни. Темой для разговора стали традициях львовской кухни и ее гастрономическое разнообразие. А желанным гостем на этом действе был автор книги «Львовская кухня», известный знаток города Льва, историк по специальности Игорь Лильо.
Вместе с главным редактором журнала «Эгоист» и руководителем гастрономических проектов Клуба галицкой кухни Всеволодом Полищуком они создавшего и издали интересную книгу, которая рассказывает истории из жизни известных людей Львова и Галичины, которые формировали не только культурное и историческое, но и гастрономическое лицо этого края. В книге 37 рассказов о людях, которые оставили заметный след в истории и рецептуры стариннных блюд. Так, читатель откроет для себя интересные рецепты, по которым можно приготовить кандибал, медівку господину Эде, вино и душистый компот. А еще засыпанную капусту, цвикли, гречневые блины, галицкий окрошку, свинину с черносливом, паштетики, опіканки, лазанки, пироги с начинками, торты, пироги, цвибак, пампушки с рожею, андруты, кексы, булочки, и еще много чего интересного. Так вот, говорили о все – историю Львовщины, культуру в целом, туризм, традиционные блюда Галиции, соколянські бундзики и современные вкусности. Хозяйки бузецького края из числа библиотекарей угощали гостей праздника сладостями – медівником, сырник, пончиками и рогаликами с рожею.
А молодые хозяюшки из Буска Наталья Алиева и Ева Огородник поделились с аудиторией рассказами о своем увлечении кулинарией. Были и веселые песенные вкрапления на кулинарную тему, которые выполнял директор Народного дома с Сокол Павел Лукасевич вместе с коллективом дэвушек – библиотекарей.
Итак, праздник удался, а наш львовский гость был приятно удивлен теплым приемом и большим количеством людей, которые пришли на встречу.
