Качественная рыба – залог вкусных и правильных роллов. Важно, чтобы она не была перемороженной, безвкусной, слишком водянистой. Сегодня расскажем, как выбирать рыбу, чтобы не допустить ошибок.
Напомним, что вы можете не терять время и заказать суши с доставкой на сайте https://kotosushi.com.ua/dnepr. Все виды роллов изготавливают из качественных и свежих продуктов, которые хранятся с соблюдением температурного режима и условий товарного соседства.
Какую рыбу используют для приготовления роллов?
Те, кто часто пользуются услугой доставки суши на дом, знают, что для разных видов роллов используют различные виды рыбы. Это:
- форель;
- тунец;
- семга;
- лосось;
- угорь;
- морской окунь.
В зависимости от вида роллов, рыба может быть сырой или обработанной (соленой, копченой, печеной). В любом случае, она должна быть качественной, свежей, без признаков порчи.
Рекомендации по выбору
Если вы хотите вкусной японской еды, вы можете заказать суши с бесплатной доставкой в КотоСуши. Но, если вы решили приготовить их самостоятельно, прислушайтесь к нашим советам по выбору подходящей рыбы.
- Для роллов подходит только морская рыба. Большинство видов суши изготавливают с сырой рыбой: речная больше, чем морская, подвержена заражению паразитами. Кроме того, она имеет специфический вкус и запах, которые могут нарушить общую вкусовую картину.
- Не стоит покупать рыбу, которая легко отходит от кости: это первый признак того, что она не слишком свежая.
- При покупке рыбного филе нужно обратить внимание на то, чтобы оно было не слишком рыхлым.
- Если вы выбираете копченую рыбу, не стоит покупать ту, которая издает сильный «химический» запах: в этом случае она, скорее всего, подвергалась обработке жидким дымом, большое количество которого опасно для здоровья.
- Чтобы определить, свежее ли филе, нажмите на него пальцем. Если рыба свежая, вмятина тут же исчезнет.
- Запах – еще один показатель качества рыбы. У качественного продукта он выраженный морской, приятный.
- При покупке замороженной рыбы нужно обращать внимание на количество льда. Если его много, то это значит, что ее многократно размораживали и замораживали, что ухудшило ее вкусовые и внешние свойства.
Решили, что лучше заказать суши, чем готовить их самостоятельно? Выбирайте проверенные места – например, КотоСуши. Все виды роллов изготавливают из качественной свежей рыбы от проверенных поставщиков.
Доставка суши – отличный вариант для занятых людей, которые не хотят умирать от голода.
