Державна санітарно-епідеміологічна служба нагадує про небезпеки, які криються за святковим столом.
Споживання неякісних харчових продуктів, неналежним чином приготовлені кулінарні вироби можуть спричинити виникнення харчових отруєнь та гострих кишкових захворювань.
Щоб запобігти біді та відсвяткувати безпечно для здоров’я, Буське районне лабораторне відділення ДСЕС У пропонує засвоїти кілька основних правил:
– при покупці харчових продуктів звертайте увагу на їх зовнішній вигляд, дату виготовлення та кінцевий термін реалізації, умови зберігання;
– купуючи будь-які харчові продукти у торговельній мережі, споживач має право вимагати у продавця документи, що підтверджують якість та безпеку продукції (якісні посвідчення, висновки державної санітарно-епідеміологічної експертизи, ветеринарні довідки);
– не купуйте продукти харчування на стихійних ринках або з рук приватних осіб;
– зберігайте продукти харчування тільки у спосіб, зазначений на упаковці, та у встановлений термін;
– не готуйте продукти про запас; приготовлені страви бажано вживати відразу, а у разі повторного споживання, вони мають проходити повторну термічну обробку;
– зберігання приготованої страви без холоду не повинно перевищувати 2 годин;
– при споживанні овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити питною водою, а при споживанні дітьми – ошпарити окропом;
– перед приготуванням їжі та перед її вживанням треба завжди мити руки теплою водою з милом; обов’язково мити руки після відвідування туалету.
У разі виявлення перших ознак кишкового захворювання чи харчових отруєнь, необхідно терміново звернутись до найближчої лікувальної установи. А при дотриманні всіх вищезазначених рекомендацій святкування Великодніх свят принесе Вам безліч радісних емоцій та солодких хвилин щастя.
Буське районне лабораторне
відділення ДСЕС України
