В сучасному світі великий вибір електроплит, які на високому рівні автоматизовані, забезпечені багатофункціональним програмним забезпеченням. Тому перед користувачем постає багато питань перед купівлею електроплити.
Електроплити – види та основні характеристики
Є основних два види електроплит – скло керамічні та звичайні електричні.
Основу звичайних електроплит становлять нержавійка або емальована сталь. Найбільш дешевою та різноманітною поверхнею для електроплит вважається саме емальована сталь. Вона може бути різних кольорів та поверхня таких плит дуже легко чиститься неабразивними матеріалами. Такі плити в основному найдешевші при купівлі та у експлуатації.
Склокермаічна поверхня – лідер по міцності матеріалу і легкістю обслуговування.
Скло керамічна поверхня витримує навантаження до 25 кілограм на сантиметр квадратний. Її досить важко пошкодити, вона дуже легко чиститься і не боїться потерстостей. Однією з головних властивостей склокераміки – це висока теплопровідність матеріалу.
Але в такій поверхності є свої слабкі місця. А саме вона дуже боїться розігрітого цукру або вилитого на поверхню кави з цукром – у разі, якщо ви невчасно почистите поверхню на ній назавжди залишиться бруд. Крім того ви не зможете користуватися алюмінієвим посудом – після нього залишаються сліди. У скло керамічної плитки посуд повинен мати без деформацій гладке дно.
Які бувають можливості нагріття камфорки
Звичайна камфорка електроплити обладнана звичайними круглими поверхнями для нагріття, під якими знаходяться тени. Готувати на таких поверхнях довше, але в них є дві позитивні особливості – стійкість до високих температур та механічних пошкоджень.
Склокерамічні плити відрізняються нагрівом лише поверхні, інстальованої лиш над теном, при чому не нагріваючи поверхні навколо.
Типи конфорки :
1. рапідні камфорки – в основному нагріваються спіраллю. Особливість – швидке нагріття та остигання за 10-20 секунд.
2. конфорках “High Light” – виробники в них використовують гофровану стрічку, що може розігріти поверхню за 5 секунд
3. галогенні конфорки використовують галогенні тени, що дозволяє їм нагріватися та охолоджуватися одно моментно.
4. індукційні конфорки гріють саму посуду за допомогою індукційного поля.
